留住乡愁：土蜂蜜—-云南农家人的宝！

    在满眼葱翠的云南大山深处，在质朴的小山村里，这些可爱的土蜂小精灵用辛勤的劳动酿出了甜蜜的乡愁——土蜂蜜。你若有幸得以享用，自会体味到其中蕴含的怡然与怅惘——当然，更多的是艰辛生活过后的那份幸福与甜蜜。    

    云南普洱镇沅有着得天独厚的自然生态环境，四季山花烂漫，清冽可口的山泉水长流不息。在这里生长着一种美妙神奇的精灵——中华小蜜蜂，家乡人称之为土蜂，而这种土蜂酿造的蜜，自然就被称为土蜂蜜。    

    土蜂采蜜期长，一年只能收获一次蜂蜜！    

    采割出来的蜂蜜，迫不及待地放进嘴里，闭口一嚼，顿时蜜汁四溢，最后连渣都舍不得吐掉。土蜂采集的大多是山间零星的野花，集百花之精华而酿制成高度浓缩的纯正蜜糖。不过，它们自身的消耗也大，产蜜量相对较低。每次割蜜，都只割一半，要留下一半给蜜蜂当口粮。    

    “家备土蜂糖，老少保安康”，土蜂蜜是农家人的宝。农村人养蜂本是为了贴补家用，但由于土蜂蜜富含氨基酸、维生素等多种营养成分，具有润肠、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效，所以养蜂的人家都会囤上一罐土蜂蜜：干活累了，回到家中用温开水冲上一杯土蜂蜜水服下，顿觉精神百倍，体力得以迅速恢复；若是小孩子感冒咳嗽了，采几片枇杷叶熬成汤汁，再加入适量土蜂蜜，好喝又有疗效；喝完酒感覺头痛欲裂或肠胃不适时，喝上一杯温热的土蜂蜜水，也有缓解头痛和醒酒的功效。