蜂蜜的抗衰老、强壮身体的作用是可靠的。现代研究发现蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果精，还含有蛋白质、矿物质以及多种维生素、多种酶、多种有机酸，此外，还有少量腊质、挥发油、色素、乙酰胆碱等。蜂蜜作为治疗用，成人每日100—200克，分三次服。作为滋补食品常服，每次50克左右。最好将蜂蜜配成水溶液当饮料，有利于血液吸收载送至各组织细。